隨著國家對餐飲行業(yè)環(huán)保法規(guī)的不斷完善,飯店的廚房油煙凈化器受到了眾多的歡迎,為了更好的滿足不同的凈化需求,不少餐館都推出了不同類型的油煙凈化器,下面就來對飯店廚房油煙凈化器的優(yōu)劣進(jìn)行詳細(xì)介紹!
靜電感應(yīng)式油煙凈化設(shè)備:
這種類型是目前市場上應(yīng)用最廣泛的餐飲廚房油煙凈化裝置,其原理是:在髙壓靜功率場作用下,有機(jī)油煙粒子接觸到電子裝置,并帶有正電荷,最后被靜電電場吸收,這種裝置可以捕捉到小于0.1微米的微小顆粒。
其優(yōu)勢在于目前飯店廚房油煙凈化率高達(dá)90%~97%,但其使用的缺點(diǎn)是成本高,由于靜電場板的吸附性強(qiáng),所以需要及時的清潔,否則會降低凈化效果。
活性炭吸附式油煙凈化設(shè)備:
這種油煙凈化裝置的原理很簡單,就是利用活性炭來凈化空氣中的微粒,它不僅可以用于凈化有機(jī)廢氣,還可以用于霧霾、 PM2.5、有機(jī)廢氣等。
它的優(yōu)勢是具有很好的凈化效果,但是要達(dá)到90%以上才能達(dá)到,通常用于除臭的地方。使用的缺點(diǎn)是,活性炭的成本很高,而且需要及時更換,以保證凈化的實(shí)際效果。
紫外線光氧催化油煙凈化設(shè)備:
這種油煙凈化裝置是利用 UV進(jìn)行凈化,通過 C段紫外線,將油煙的分子結(jié)構(gòu)分解為CO2、H20、O3 (O3),再利用活性氧對其他異味分子進(jìn)行氧化,從而將油煙分解,凈化為無毒物質(zhì)。
它的優(yōu)點(diǎn)是覆蓋面廣,效率高達(dá)90%,但缺點(diǎn)是紫外線對人體有很強(qiáng)的殺傷力,所以這些裝置都是為了防止紫外線泄漏而安裝的。
4、多功能油煙凈化裝置
復(fù)合油煙凈化器就是由靜電感應(yīng)、腳踩、或靜電感法、濕法等構(gòu)成。首先是高速度的高密度植物油脂,經(jīng)過過濾鋼絲網(wǎng),將大顆粒的油煙過濾掉,然后將細(xì)小的油煙粒子進(jìn)行過濾,過濾后的細(xì)小顆粒會被吸附在高壓靜電場的吸附板上,經(jīng)過靜電感應(yīng),再次進(jìn)行凈化,效率極高!
它的好處是可以分成兩個階段,凈化效率高達(dá)93%,缺點(diǎn)就是成本和后期的維修費(fèi)用都很高,不及時進(jìn)行維修的話,凈化的效率會很低。